NOUS SOMMES GINGER HERO

La Ginger Juice Company de la pittoresque ville de Bade et HAVOGA Organics du sud-ouest idyllique de Munich ont uni leurs forces pour produire les meilleurs shots et boissons au gingembre avec une qualité imbattable sur le marché.

La recherche du gingembre parfait

C'est comme cuisiner : créer des plats exceptionnels nécessite des ingrédients de première qualité et un traitement soigné. Notre mission était claire : il fallait trouver le gingembre parfait. Cette recherche nous a conduit sur l'île mystérieuse de Madagascar, connue pour son exquise vanille Bourbon et son gingembre Bourbon de haute qualité. Ces épices sont très prisées par des industries de cosmétiques de renommée mondiale. Nous espérons trouver ici le goût exceptionnel recherché.

Les défis sur l’île

Toutefois, la recherche de gingembre de qualité  est un défi. Le gingembre Bourbon exclusif n'est pas disponible nulle part sous sa forme fraîche. Néanmoins, nous avons réussi à produire en répétition grâce à nos contacts à Madagascar. Le résultat a dépassé nos attentes : un goût corsé et rond, infusé de notes épicées de vanille et de melon miel – sans les nuances herbacées et savonneuses comme le gout de gingembre conventionnel.

Résultats de laboratoire impressionnants

Après cette expérience gustative remarquable, nous avons fait analyser le gingembre en laboratoire et les résultats ont été impressionnants. Le gingembre de Madagascar s’est avéré jusqu’à dix fois plus riche en minéraux, oligo-éléments et huiles essentielles par rapport au le gingembre ordinaire. Le jus de gingembre fraîchement pressé offre une couleur ambrée rouge foncé, indiquant une teneur élevée en fer. Le nouveau super gingembre a été découvert ! Mais pour garantir durablement cette haute qualité, il est évident que nous mettons en place nos propres stratégies de culture à Madagascar.

Sur la voie d'une culture durable.

La culture de gingembre de manière industrielle est terminée, surtout lorsque l’épice est vendue de manière abusive. Le meilleur gingembre se produit dans de conditions optimales – biologiques, naturelles et durables, loin de toute civilisation et dans un environnement intact. Nous nous sommes donc lancés sur des pistes enclavées dans la région montagneuse tropicale de Madagascar, déterminés à trouver l'emplacement idéal pour nos plantations de gingembre. Finalement, nous avons réussi. C’est la raison pour laquelle nous avons obtenu le meilleur gingembre qui est devenu l’ingrédient principal de nos shots de gingembre.

L'art de la transformation

Mais comment mieux transformer ce précieux gingembre ? Où cela pourrait-il mieux se produire que dans l’idyllique Baden, le pays des cidreries et des vergers ? Ici, où le jus de pomme est pressé avec un savoir-faire artisanal depuis le 19e siècle, il est rapidement devenu évident que le gingembre est quelque chose de très spécial et ne peut pas être traité avec une presse conventionnelle.

C'est pourquoi nous utilisons une presse spéciale développée à Baden – il n'en existe que trois exemplaires dans le monde. Cette technologie nous permet d'apporter le meilleur de notre gingembre directement dans votre bouteille GINGER HERO : pasteurisé en douceur, jamais traité ultra-thermiquement, directement pressé et sans aucun procédé artificiel pour augmenter la concentration du jus.

Et comme nous produisons à Baden, il est logique que notre shot de gingembre et notre mélange pomme-gingembre soient raffinés avec du jus de pomme biologique fin provenant des vergers de Baden.

Quoi de mieux ?

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